5,5%
Brassée à partir de malt de seigle pour une note de céréales plus présente, et fermentée avec nos levures sauvages.
Pour cette première version, du jus d'oranges sanguines Tarocco, ainsi que leurs zestes, ont été ajoutés et laissés macérés quelques jours, lui apportant une légère amertume et de la complexité, tout en restant sèche et rafraîchissante.